| 索引號 | 53040020241557436 | 文 號 | |
| 來 源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2024-09-26 |
誠信守法經營 守護食品安全
玉溪公安機關將重點打擊肉制品違法犯罪作為辦實事、解民憂的有力抓手，全力守護好食品安全。截至目前，共走訪轄區集貿市場、超市、企業、肉類批發點等200余家，依法查處涉肉類犯罪案件3起，有效震懾了肉類市場違法犯罪行為。（詳見9月3日本報第四版相關報道）
“民以食為天，食以安為先。”食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，關系中華民族未來。習近平總書記多次作出重要指示，強調要把食品安全作為一項重大的政治任務來抓，堅持黨政同責，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
近年來，肉制品質量安全狀況總體持續向好，但不可否認，肉制品違法犯罪行為仍時有發生，不但擾亂市場秩序，而且威脅人民群眾身體健康。從玉溪公安機關抽樣快檢肉制品發現的違法犯罪線索和案件來看，無論是添加有害物質、使用過期食材，還是違規生產、制作假冒偽劣肉類食品的違法行為，都對人民群眾的健康構成了威脅。這些案件的發生，主要是生產經營者不講誠信，不落實食品安全主體責任，違反相關法律規定，生產銷售不符合安全標準的肉制品。
玉溪公安機關查處的涉肉類犯罪案件，再次警示我們食品安全無小事，筑牢食品安全線任重道遠。當前，食品安全事件頻頻發生，對食品安全領域的違法犯罪行為必須堅持“零容忍”的態度，鐵腕執法、鐵面問責，保持高壓嚴打態勢。同時，還要加大對食品安全檢查、抽查力度，對生產、銷售、服務的每個環節進行全程監管，擰緊“安全閥”。
向市場和消費者提供安全、合格的產品，是食品生產經營企業的法定責任。食品生產經營企業必須按照食品安全法要求，切實履行主體責任，樹立誠信意識，堅守誠信底線，拒絕劣質原料，嚴把生產流程，嚴格質量控制，切實依照食品安全標準做“良心食品”，從源頭上杜絕食品安全問題的發生。
食品安全心系千萬家，守護“舌尖上的安全”，既需要嚴格監管、嚴格執法，更需要食品生產經營企業堅守誠信，讓“盤中餐”令人放心，切實守護好人民群眾身體健康。
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