項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字YX-CS2026-003

一、項(xiàng)目基本情況

1.項(xiàng)目編號(hào)：晟和招字YX-CS2026-003；

2.項(xiàng)目名稱(chēng)：云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院九龍校區(qū)第二食堂（清味苑）委托管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)采購(gòu)項(xiàng)目；

3.采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商；

4.采購(gòu)內(nèi)容：云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院九龍校區(qū)第二食堂（清味苑）委托管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)采購(gòu)項(xiàng)目，實(shí)行包干制，為云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院九龍校區(qū)第二食堂（清味苑）提供餐飲服務(wù)，以學(xué)生基本伙食為主，按照學(xué)校要求供餐，食堂原材料采購(gòu)從學(xué)院確定的大宗物資供應(yīng)商集中采購(gòu)。

?食堂?位于九龍校區(qū)，預(yù)計(jì)在校約7100人，第二食堂（清味苑）可容納約600人同時(shí)就餐。第二食堂（清味苑）對(duì)外招商一家供應(yīng)商實(shí)行委托經(jīng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)學(xué)校餐飲業(yè)態(tài)的差異化經(jīng)營(yíng)并提升整體餐飲品質(zhì)。負(fù)責(zé)師、生基本伙食早、中、晚、夜點(diǎn)四餐的加工、制作、銷(xiāo)售等管理服務(wù)，服務(wù)期限內(nèi)還需對(duì)寒暑假期的食堂餐飲管理服務(wù)。供應(yīng)商需購(gòu)置必需的食堂設(shè)備設(shè)施，依法經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)（水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)按市價(jià)繳納）。供應(yīng)商合同期滿退出經(jīng)營(yíng)時(shí)，必須維持食堂設(shè)備設(shè)施現(xiàn)狀，食堂設(shè)備設(shè)施不得撤除、轉(zhuǎn)移或帶走，投標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)綜合考慮風(fēng)險(xiǎn)因素，慎重應(yīng)標(biāo)并提供承諾函，否則投標(biāo)無(wú)效。

5.標(biāo)段劃分：本項(xiàng)目不劃分標(biāo)段。

6經(jīng)營(yíng)模式：

6.1.本項(xiàng)目采用委托經(jīng)營(yíng)管理模式，餐食品類(lèi)應(yīng)在經(jīng)營(yíng)范圍以?xún)?nèi)且不低于30種類(lèi)型；委托經(jīng)營(yíng)食堂所有收支均納入學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，營(yíng)業(yè)收入按每月上會(huì)，根據(jù)上會(huì)情況次月?lián)?/span>實(shí)兌付。供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)所經(jīng)營(yíng)食堂物資及設(shè)備采購(gòu)、房屋基礎(chǔ)配套及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，以及公共安防、消防主要設(shè)施設(shè)備，經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)建設(shè)改造、經(jīng)營(yíng)直接成本、負(fù)責(zé)水、電、燃?xì)赓M(fèi)用、建設(shè)餐食的加工制作與銷(xiāo)售（注：餐食品類(lèi)應(yīng)在經(jīng)營(yíng)范圍以?xún)?nèi)且不低于30種類(lèi)型）室內(nèi)就餐場(chǎng)所及室外就近區(qū)域、操作區(qū)域內(nèi)外公共衛(wèi)生保潔，餐食食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量管理責(zé)任，人員的工資、社保、稅收、用品用具及耗材、購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，以及其他委托經(jīng)營(yíng)需經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)部分，保障日常正常經(jīng)營(yíng)。成交供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格按照《云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂安全衛(wèi)生管理制度》（管理制度另冊(cè)提供）及其他相關(guān)管理制度執(zhí)行。經(jīng)營(yíng)范圍須經(jīng)學(xué)校同意后方可經(jīng)營(yíng)，不得經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售未經(jīng)采購(gòu)人允許的其他品類(lèi)。經(jīng)營(yíng)期間自負(fù)盈虧，采購(gòu)人對(duì)經(jīng)營(yíng)者的虧損不承擔(dān)任何責(zé)任。如經(jīng)營(yíng)期間產(chǎn)生需由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)的費(fèi)用，由經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)。

6.2.采購(gòu)人提供場(chǎng)地，目前食堂只具備一些基本設(shè)備設(shè)施，裝修基本完好，成交供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，根據(jù)使用需求進(jìn)行必要的完善（例如設(shè)備設(shè)施的改造、更換、添加等，裝修方案及廣告標(biāo)識(shí)須報(bào)采購(gòu)人，通過(guò)審核后方可操作），供應(yīng)商合同期滿退出經(jīng)營(yíng)時(shí)，必須維持食堂設(shè)備設(shè)施現(xiàn)狀，食堂設(shè)備設(shè)施不得撤除、轉(zhuǎn)移或帶走，投標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)綜合考慮風(fēng)險(xiǎn)因素，慎重應(yīng)標(biāo)并提供承諾函，否則投標(biāo)無(wú)效。其他詳見(jiàn)“第四章采購(gòu)需求”。

7.合同履約期限：自合同簽訂之日起一年（按校歷執(zhí)行）。

8.質(zhì)量要求：符合國(guó)家、地方現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)及行業(yè)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食堂食品安全管理與規(guī)范操作》及云南省學(xué)校食堂“6T”實(shí)務(wù)管理等規(guī)定，滿足采購(gòu)人要求；服務(wù)期間嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度及采購(gòu)人內(nèi)部管理的要求，所有人員憑有效健康證上崗，統(tǒng)一著裝且佩戴口罩、衛(wèi)生帽。

9.合同履行地點(diǎn)：云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院（九龍校區(qū)）。

二、供應(yīng)商的資格要求：

1.具備《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定的條件：

1.1具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的法人、其他組織或者自然人。提供法人或者其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件；

1.2供應(yīng)商自行承諾符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定及《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法實(shí)施條例》第十七條的相關(guān)要求；

1.3供應(yīng)商未被列入“信用中國(guó)”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）重大稅收違法失信主體、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單及“中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)”（www.ccgp.gov.cn）“政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為信息記錄”（供應(yīng)商自擬格式承諾以上內(nèi)容，加蓋供應(yīng)商公章在響應(yīng)文件中提供，以上信用信息由采購(gòu)人或采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)查詢(xún)，若供應(yīng)商存在查證的以上相關(guān)記錄，采購(gòu)人有權(quán)取消其競(jìng)標(biāo)（成交）資格）。

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目不屬于專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利企業(yè)采購(gòu)項(xiàng)目。

3本項(xiàng)目的特定資格要求：

3.1.供應(yīng)商須具備有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》。

3.2.人員要求：管理服務(wù)負(fù)責(zé)人1人；食品安全總監(jiān)不少于1人（食品安全總監(jiān)可以和管理服務(wù)負(fù)責(zé)人為同一人），且具備食品安全總監(jiān)證書(shū)；食品安全管理員不少于1人；主廚師不少于2人，且持有五級(jí)及以上有效廚師證書(shū)；切配工不少于2人；洗撿工不少于3人；洗碗保潔工不少于3人，擬派人員滿足日常運(yùn)營(yíng)需求，所有人員均必須具備有效期內(nèi)的“健康證”，擬派人員須具備相應(yīng)意外傷害保險(xiǎn)及聘用合同；

3.3符合國(guó)家及地方現(xiàn)行相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求，滿足采購(gòu)人要求及磋商文件相關(guān)要求，無(wú)食品安全事故（如食物中毒等），提供承諾書(shū)。

3.4本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體磋商。

注：（1）與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響招標(biāo)公正性的法人、其他組織或者個(gè)人，不得參加投標(biāo)；（2）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得參加同一招標(biāo)項(xiàng)目（或同一標(biāo)段）投標(biāo)。

三、獲取采購(gòu)文件

時(shí)間：2026年1月19日至2026年1月23日，每天上午08:30至12:00，下午：14:30至18:00（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：晟和項(xiàng)目管理（云南）有限公司（云南省玉溪市紅塔區(qū)李棋街道蘭溪路天竹閣二樓）

方式：現(xiàn)場(chǎng)獲取或郵箱獲取

（1）現(xiàn)場(chǎng)獲取

經(jīng)辦人員攜帶以下資料現(xiàn)場(chǎng)獲取：法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明書(shū)；法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證（法定代表人或負(fù)責(zé)人報(bào)名時(shí)）或法定代表人或負(fù)責(zé)人授權(quán)委托書(shū)原件及授權(quán)委托人身份證原件（授權(quán)委托人報(bào)名時(shí)）；法人或者其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件復(fù)印件加蓋公章。

（2）郵箱獲取

經(jīng)辦人員將法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證明書(shū)；法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證（法定代表人或負(fù)責(zé)人報(bào)名時(shí)）或法定代表人或負(fù)責(zé)人授權(quán)委托書(shū)原件及授權(quán)委托人身份證原件（授權(quán)委托人報(bào)名時(shí)）；法人或者其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件復(fù)印件等加蓋鮮章掃描發(fā)送至郵箱：1469875189@qq.com，發(fā)送郵件時(shí)標(biāo)題須注明公司名稱(chēng)、項(xiàng)目聯(lián)系人、聯(lián)系電話、聯(lián)系郵箱等，否則不予受理。

四、響應(yīng)文件的提交

截止時(shí)間：2026年1月29日15時(shí)00分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：晟和項(xiàng)目管理（云南）有限公司（云南省玉溪市紅塔區(qū)李棋街道蘭溪路天竹閣二樓）

五、開(kāi)啟

時(shí)間：2026年1月29日15時(shí)00分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：晟和項(xiàng)目管理（云南）有限公司（云南省玉溪市紅塔區(qū)李棋街道蘭溪路天竹閣二樓）

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

七、發(fā)布公告媒介

本公告將同時(shí)在玉溪市人民政府網(wǎng)（http://m.qoglrgh.com.cn/）、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院網(wǎng)站（http://www.yxzyjsxy.cn/index.htm）、中國(guó)招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺(tái)（http://www.cebpubservice.cn/）上發(fā)布，我公司對(duì)其他網(wǎng)站或媒體轉(zhuǎn)載的競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告及其內(nèi)容不承擔(dān)任何責(zé)任。

八、其他補(bǔ)充事宜：無(wú)

九、凡對(duì)本次采購(gòu)提出詢(xún)問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系

1.采購(gòu)人信息

名稱(chēng)：云南省玉溪技師學(xué)院、玉溪職業(yè)技術(shù)學(xué)院

聯(lián)系人：朱老師

聯(lián)系電話：13988427858

地址：玉溪市紅塔區(qū)九龍路3號(hào)

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息

名 稱(chēng)：晟和項(xiàng)目管理（云南）有限公司

地址：玉溪市紅塔區(qū)李棋街道蘭溪路天竹閣二樓

聯(lián)系人：范師、李師

聯(lián)系方式：13887744954、15608770857

日  期：2026年1月16日