| 索引號 | 53040020211283955 | 文 號 | |
| 來 源 | 玉溪網(wǎng) | 公開日期 | 2021-09-09 |
斯貝佳月餅喜獲2021年“中國名餅”稱號
近日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國商業(yè)聯(lián)合會支持，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦的2021（第二十七屆）“中國月餅文化節(jié)”在京線上開幕，云南通海斯貝佳食品有限公司生產(chǎn)的斯貝佳月餅喜獲“中國名餅”稱號。
斯貝佳月餅采用傳統(tǒng)工藝制作，餡料制作獨一無二，所有工序均出自手工。稀餡火腿餅是斯貝佳的代表性月餅產(chǎn)品，也是云南具有代表性的月餅之一。據(jù)了解，稀餡火腿餅已消失近半個世紀，三重口感絕無僅有，經(jīng)過斯貝佳公司多年研發(fā)終于成熟上市。稀餡火腿餅及其制作工藝獲得國家發(fā)明專利，并在第十八屆全國發(fā)明展覽會上榮獲銀獎。
云南通海斯貝佳食品有限公司董事長普績介紹，斯貝佳致力于經(jīng)營“甜蜜”事業(yè)，傳承悠久的云南食品文化，生產(chǎn)以糖糕餅酥為主的多個品種。斯貝佳月餅用料考究，純手工用心用情做餅，最大限度地保持了月餅的新鮮度和絕佳口感，助力滇式月餅更好走出云南。（玉溪日報特約通訊員 朱雁飛 通訊員 吳文汝）
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