日前，記者從紅塔區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，按照國務(wù)院食安委及省、市政府食品安全辦安排部署，紅塔區(qū)建立健全食品安全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效的“三清單一承諾”工作機制，進一步推進食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任“兩個責任”落地落實，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全面提升食品安全治理水平。

落實食品安全“兩個責任”，是落實食品安全黨政同責的重要舉措、守護“舌尖安全”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。紅塔區(qū)高位推動，成立“兩個責任”工作領(lǐng)導小組，組建工作專班，并結(jié)合本地實際印發(fā)《推動落實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任實施方案》，圍繞2022年打基礎(chǔ)、2023年全覆蓋、2024年見成效的工作目標，明確主要任務(wù)、實施步驟和工作要求，全區(qū)上下“一盤棋”整體推進食品安全“兩個責任”落地落實。

在召開落實“兩個責任”工作推進會后，紅塔區(qū)各鄉(xiāng)（街道）迅速對轄區(qū)食品經(jīng)營主體規(guī)模、業(yè)態(tài)等進行全覆蓋摸底調(diào)查，明確包保干部范圍。全區(qū)10955戶各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按照《統(tǒng)計上大中小微型企業(yè)劃分標準（2017）》分為A、B、C、D四級，分別由市、區(qū)、鄉(xiāng)（街道）、村（社區(qū)）四級干部負責包保，實施分層分級、層級對應(yīng)的包保制度。各級各有關(guān)部門緊緊圍繞建立責任清單、任務(wù)清單、督查清單，責任與任務(wù)承諾書“三清單一承諾”的主要任務(wù)，進一步完善各級黨委和政府負總責、主要負責人是第一責任人的食品安全責任制，壓緊壓實食品安全屬地管理責任。12月15日，紅塔區(qū)政府組織召開落實食品安全屬地管理責任動員部署暨包保干部培訓會議，要求包保干部強化包保責任與監(jiān)管責任的銜接，對進一步落實食品安全屬地管理責任再動員、再部署。同時，邀請省市場監(jiān)管局專家對包保干部進行培訓，發(fā)放《紅塔區(qū)落實食品安全包保干部工作手冊》，在全市率先推進食品安全屬地管理責任落地落實。

在落實企業(yè)主體責任方面，紅塔區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)組織開展《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》全覆蓋宣貫培訓；強化日常監(jiān)督檢查，指導和督促企業(yè)建立健全企業(yè)主要負責人負總責和食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的責任體系，制定食品安全風險管控清單，完善“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全管理制度，推動企業(yè)食品安全主體責任落實落細，精準防控食品安全風險。（玉溪日報記者  馮天嬌）