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| 來   源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2020-09-23 |
中秋將至,月餅花樣上市

在沃爾瑪超市,散裝小月餅受到了許多消費者的青睞。
編者按
陰晴圓缺皆相宜,且喜人間好時節。中秋節是中華民族重要的傳統節日之一,浪漫、團圓、思念……承載著人倫孝悌的血脈親情和深沉厚重的家國情懷,素有賞月、吃月餅等習俗。今年,中秋節和國慶節同時出現在10月1日這一天,罕見且更添喜氣。
還有一周,就是月圓桂香的中秋佳節,廣大市民已經開始忙活著選購月餅、水果,準備板栗、花生等美食。今天,就讓我們跟隨記者的腳步和鏡頭,感受日漸濃郁的熱鬧、喜慶的節日氣氛,體味傳統佳節和傳統習俗里透出的人們對美好生活的熱愛與向往。
□ 玉溪日報全媒體記者 曾夢琪 文/圖
中秋佳節將至,琳瑯滿目的月餅“搶鮮”上市,吸引市民前來選購。近日,記者走訪了中心城區多個超市和糕餅店,發現各式月餅“爭奇斗艷”,口味推陳出新,包裝創意紛呈,頗具特色。
品種豐富 味道多樣
吃月餅是中秋節的習俗之一。月餅品牌很多,種類各異,每年佳節將至,月餅生產廠家都會推出新口味搶占市場,今年也不例外。
在中心城區沃爾瑪超市,月餅供應專區設在入口處的顯眼位置。只見各式禮盒整齊排列,普通盒裝月餅擺滿貨架,散裝月餅堆成小山,吸引不少消費者駐足選購。
超市工作人員張麗萍告訴記者,因為今年中秋節和國慶節重疊,商家們更為看好今年的市場,所以早在9月1日,各式月餅就提前上柜。“今年入駐超市的月餅品牌很多,除了潘祥記、吉慶祥、昆明冠生園等老品牌,桂美軒、金優谷等品牌也為消費者提供了更多選擇,約有100多種禮盒可供選擇。”
記者走訪發現,今年的月餅種類豐富、口味多元,除了以火腿、玫瑰花為主料的滇式月餅,還有外皮酥軟、內里餡料豐富的蘇式月餅以及甜而不膩、以水果為主要餡料的廣式月餅和以燒肉餅和椒鹽黑芝麻為代表的京式月餅。
為了滿足消費者多元化的需求,各大超市除了豆沙、五仁、云腿、玫瑰花等傳統口味外,還有黑芝麻、鮑魚雙黃、金鮑銀翅等新口味,還推出了許多網紅口味的月餅,如黑金酥、流心奶黃、廣式蓮蓉等應有盡有。
“這款黑金酥是今年的新品,最外面是墨魚汁酥皮,里面包裹著海鴨咸蛋黃和鳳梨醬,好吃不膩,之前在微博美食推薦中看到,沒想到超市也上架了,打算買一盒嘗嘗鮮。”正在選購月餅的市民龍艷梅告訴記者。
創意紛呈 包裝獨特
在南北大街的嘉華餅屋,店員將剛烤好的月餅依次擺上貨架,誘人的香味吸引顧客前來購買。
“現烤月餅更新鮮、更酥香。現烤云腿蛋黃月餅和玫瑰花餅是我們家的特色品種,現烤現賣,保質期為7天。8月初上市以來,每天的銷量都不錯,受到了消費者的廣泛好評。”店員李云麗介紹。
除了追求新鮮口感,推陳出新、跨界融合也是月餅的一大亮點。
在百信超市,花瓣形狀、潔白小巧的冰皮月餅吸引了不少消費者的關注。與傳統月餅不同,冰皮月餅的外皮是用糯米做的,外觀呈白色,餡料由奶油、紅綠豆和各類水果餡構成,口感酥軟滑爽,略有彈性,兼具顏值和味道,受到了年輕顧客的歡迎。
迷你月餅和無糖月餅也頗受消費者歡迎。在無糖月餅專區,有不少中老年顧客正在選購。據百信超市工作人員介紹,迎合當下廣大市民更注重健康的需求,生產廠家特別推出了迷你月餅和木糖醇月餅、無糖月餅,除了蓮蓉、豆沙、水果等基本口味外,還有南瓜、紫薯、黑芝麻等新口味,分量適中,食材健康,讓消費者有更多的選擇,也讓大家在享受美食的過程中可兼顧健康。
此外,月餅包裝盒也是創意紛呈。部分禮盒包裝上有剪紙和名勝古跡等,蘊含文化特色。九鄉團圓、滿堂紅月、合家歡等寓意美好的禮盒名稱,也渲染了濃濃的傳統節日氣息。而迪士尼快樂明星禮盒采用了特殊的皮質禮盒,在眾多禮盒中脫穎而出,格外吸睛。“從小就喜歡迪士尼動畫,這個禮盒滿足了我的少女心。盒子非常精致漂亮,可以用來收藏東西。”一名正在選購的女士說。
商家促銷 價格親民
從價格上看,今年的月餅走“親民路線”——散裝月餅價格每市斤在9.9元至39.9元之間;盒裝月餅價格從幾十元到幾百元不等,但大多數價格在百元左右,價格適中,有個別包裝精美的禮盒價格稍貴。
在沃爾瑪超市禮盒專區,不少顧客駐足選購,工作人員也在認真推薦。“今年月餅買一送一的活動非常劃算,我一直喜歡的潘祥記也參與了活動,老品牌質量有保障,口味也不錯,而且包裝很精致。”市民周女士邊選購邊對記者說。
雙節聚惠、省心不貴,潘祥記、吉慶祥、昆明冠生園等品牌禮盒均推出買一送一活動;掃描二維碼,還可以領取滿199元減20元的優惠券;個別品牌購月餅送巧克力、買四個送一個……商家的促銷手段形式多樣,市民有了更多選擇,濃濃的節日氣息正四處彌漫。
在百信超市,不少顧客正在購買月餅。工作人員楊翠萍介紹,從9月1日開始,散裝月餅和盒裝月餅紛紛上架:“隨著節日的臨近,購買月餅的顧客越來越多,本周和下周將迎來月餅銷售高峰。各個品牌月餅價格略有差異,銷量也不盡相同,中低價位賣得最好,因為包裝顯檔次,價格也不算太貴,性價比不錯。”
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