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| 來 源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2020-09-23 |
中秋將至 營養師教你如何健康吃月餅！
中秋臨近，節味漸濃。月餅是中秋節的主角，隨著人們生活水平的提高，各種款式和口味的月餅層出不窮。節日期間，如何既能品嘗美食，又能保持健康和好身材？這份健康指南請收下。
玉溪市第三人民醫院營養科副主任營養師余東江介紹，雖然現在市場上主打養生、健康的月餅越來越多，但月餅仍然脫離不了高糖分、高油脂、高熱量的本質。有些新型月餅，餡料從五仁、蛋黃進階到鮑、參、翅等，盡管食材較為珍貴，但添加的分量很少，營養價值并沒有改變。
余東江認為，吃月餅應該淺嘗輒止：“健康的成年人建議一天吃一塊月餅，老人和小孩食用半塊為佳，慢性病患者或‘三高’人群最好不吃或少量嘗鮮即可。當然，根據個人身體狀況、月餅大小可酌情調整，這樣既能兼顧健康，又能享受節日氛圍。”
另外，巧妙地搭配，同樣可以在享受美食的同時保持健康。吃了月餅以后，根據以下竅門來搭配一天的飲食，可以達到營養均衡、控制體重和預防“三高”的效果：增加蔬菜和水果，用粗糧、薯類代替米飯、面條等主食。蔬菜、水果中富含膳食纖維，可以延緩并減少腸道對油脂、糖分的吸收。適當喝茶，也可以化解油膩，幫助消化。
同時，吃月餅的時間也有講究。余東江建議食用月餅的時間最好在兩餐之間，處于半空腹的狀態食用，減少對腸道的刺激。
□ 玉溪日報全媒體記者 曾夢琪
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