核心閱讀：今年以來(lái)，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以保障民生為導(dǎo)向，持續(xù)深入開(kāi)展2023年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，聚焦食品安全領(lǐng)域，“鐵拳”出擊查辦了一批加工生產(chǎn)不合格食品、超限量使用食品添加劑、用非食品原料生產(chǎn)食品等案件，進(jìn)一步整頓規(guī)范了全市食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，保障群眾“舌尖上的安全”。

  截至6月底，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處食品安全違法案件424件，案值39.8萬(wàn)余元，罰沒(méi)款132萬(wàn)余元。日前，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2023年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)（第二批）食品安全典型案例，防范和震懾違法犯罪行為，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建設(shè)“食安玉溪”。

使用過(guò)期原料制作米線(xiàn)
  1月6日，華寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在開(kāi)展食品安全檢查中，發(fā)現(xiàn)華寧縣寧州街道一米線(xiàn)加工廠(chǎng)用于加工制作米線(xiàn)的4袋大米均已超過(guò)保質(zhì)期，該米線(xiàn)加工廠(chǎng)違法加工制作米線(xiàn)。根據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》相關(guān)規(guī)定，華寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出責(zé)令該米線(xiàn)加工廠(chǎng)停止違法經(jīng)營(yíng)行為、罰款人民幣3000元的行政處罰。
    
銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的鮮豬肉
  元江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到余某在元江縣甘莊街道青龍廠(chǎng)集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫的鮮豬肉案件線(xiàn)索后，立即組織工作人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查。經(jīng)查，余某擅自將未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫的生豬進(jìn)行屠宰，屠宰后的鮮豬肉運(yùn)到元江縣甘莊街道青龍廠(chǎng)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，元江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)余某進(jìn)行了行政處罰，責(zé)令其改正違法行為，罰款3萬(wàn)元。

醬菜坊生產(chǎn)加工不合格食品
  新平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員到某醬菜坊進(jìn)行監(jiān)督抽檢，抽取了該醬菜坊生產(chǎn)的腌木耳3kg送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該批腌木耳的苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格。經(jīng)查，該醬菜坊生產(chǎn)加工不合格腌木耳共20kg，以10元/kg的價(jià)格銷(xiāo)售，銷(xiāo)售2kg，涉案金額20元。新平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的腌木耳，罰款2000元。
        
副食店銷(xiāo)售不合格食品
  新平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員依法在某副食店抽取了干筍絲0.6kg、黃花菜0.6kg兩個(gè)樣品送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的樣品批次干筍絲和黃花菜中的食品添加劑二氧化硫殘留量項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。立案調(diào)查后，新平縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行行政處罰，責(zé)令其改正違法行為，沒(méi)收違法所得，罰款2000元。
    
銷(xiāo)售用非食品原料生產(chǎn)的食品
  3月28日，澄江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到群眾投訴舉報(bào)，云南某商貿(mào)有限責(zé)任公司銷(xiāo)售用非食品原料生產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草酒。工作人員調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，舉報(bào)屬實(shí)，該商貿(mào)公司以65元/盒的價(jià)格銷(xiāo)售1盒（共2瓶）冬蟲(chóng)夏草酒給消費(fèi)者，獲利26元，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。澄江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該商貿(mào)公司作出行政處罰，責(zé)令其改正違法行為，沒(méi)收用非食品原料生產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草酒2盒（共4瓶），罰款5000元。
        
使用超期原料生產(chǎn)加工糕點(diǎn)
  4月20日，華寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在“鐵拳”行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)，華寧某糕點(diǎn)店內(nèi)的菠蘿罐頭已超過(guò)保質(zhì)期。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)48罐菠蘿罐頭用于各種糕點(diǎn)的生產(chǎn)加工，至查獲時(shí)，已經(jīng)使用38罐，剩余10罐已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人的行為違反了《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》，華寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局作出責(zé)令其停止違法經(jīng)營(yíng)行為、罰款3000元的行政處罰。

超限量使用食品添加劑生產(chǎn)食品
  5月5日，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”派發(fā)的核查處置任務(wù)，通海縣某醬菜調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的一批次泡小米辣（1kg/袋）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)不合格，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量超標(biāo)。經(jīng)查，該批次泡小米辣一共生產(chǎn)了20件，每件35元，貨值金額700元。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司作出責(zé)令立即改正違法行為、停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品、沒(méi)收違法所得700元、罰款5萬(wàn)元的行政處罰。
        
使用非食品原料生產(chǎn)食品
  3月10日，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員到玉溪某食品有限責(zé)任公司進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)有多種中藥材粉狀提取物，其生產(chǎn)產(chǎn)品的配方單與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示的配料不一致。經(jīng)查，當(dāng)事人使用了多種中藥材生產(chǎn)食品，涉案未銷(xiāo)售產(chǎn)品貨值金額達(dá)740余萬(wàn)元。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，因貨值金額較大，已涉嫌犯罪，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》《行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規(guī)定》，玉溪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法將案件移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。