□ 玉溪市融媒體中心記者 胡月 施銳

晨光熹微，戴欣諺的廚房里已飄出陣陣麥香。案板上，她的指尖翻飛如蝶，將面團(tuán)塑造成各種各樣的模樣。幾個(gè)加急的花餑餑訂單，讓她的這個(gè)清晨格外忙碌。身旁，丈夫楊承瑜默默地打著下手，目光始終追隨著妻子的身影。說(shuō)起來(lái)，正是因?yàn)檎煞颍餍乐V才和花餑餑結(jié)下了不解之緣。

時(shí)間回到2004年，那天是平安夜，一場(chǎng)朋友聚會(huì)，讓當(dāng)時(shí)在昆明工作的北方小伙楊承瑜遇見(jiàn)了在昆明上班的江川姑娘戴欣諺。一個(gè)帶著北方小伙的爽朗，一個(gè)有著南方姑娘的細(xì)膩，初次見(jiàn)面，他們都給彼此留下了美好的印象。

“男兒志在四方，在哪里都是一樣嘛！心有所屬，哪里都是家。”跨越南北的距離，愛(ài)情悄然生根發(fā)芽。兩人在2008年攜手走入了婚姻殿堂。而且，楊承瑜還做了一個(gè)重要的決定，和妻子一起留在江川生活。

山東和江川，有著截然不同的風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣。初到江川，楊承瑜能與愛(ài)人相伴，雖然滿心歡喜，但偶爾還是會(huì)思念家鄉(xiāng)那熟悉的面食味道。為了緩解丈夫的鄉(xiāng)愁，戴欣諺暗暗下定決心，一定要學(xué)會(huì)制作北方的面食。為此，她專門去山東，拜訪當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的師傅。經(jīng)過(guò)多個(gè)日夜的努力，歷經(jīng)多次失敗，戴欣諺終于掌握了花餑餑的制作技巧。

回山東有媽媽做，在江川有老婆給他做，想吃什么戴欣諺都給他做出來(lái)。她要讓他有一種歸家的感覺(jué)，不能讓他身在異鄉(xiāng)，老是懷念家鄉(xiāng)。當(dāng)戴欣諺把自己親手制作的花餑餑端到丈夫面前時(shí)，丈夫非常感動(dòng)，那熟悉的味道，一下子勾起他心底最溫馨的回憶。

戴欣諺制作的花餑餑也得到了親朋好友的一致稱贊，大家鼓勵(lì)她開(kāi)一家店鋪，把這份美味分享給更多的人。很快，他們的面香緣花餑餑坊在江川開(kāi)業(yè)了。為了吸引顧客，戴欣諺不斷改良花餑餑的口味和造型。她結(jié)合南方人的口味特點(diǎn)，在傳統(tǒng)北方花餑餑的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，加入一些當(dāng)?shù)靥厣巢摹Ｍ瑫r(shí)，她還精心設(shè)計(jì)了花餑餑的造型，讓它們更加美觀精致。

“我在制作過(guò)程中，不放任何添加劑。花餑餑的顏色取自果蔬汁，比如藍(lán)色的是蝶豆花、紫色的是紫薯、黃色的是南瓜、綠色的是菠菜……”戴欣諺介紹。如今，她家的小店生意不錯(cuò)，新生兒的抓周宴、新人的婚禮，總少不了她的花餑餑裝點(diǎn)宴席。

北方花餑餑歷史悠久，是極具地方特色的傳統(tǒng)面食，流行于山東等地，大多用于節(jié)日、祭祀等場(chǎng)合，承載著人們對(duì)美好生活的祝愿。而花餑餑制作的每一步都很講究，從精心挑選面粉到耐心揉面、發(fā)酵，再到一點(diǎn)點(diǎn)捏出各種造型，這個(gè)過(guò)程要花費(fèi)不少時(shí)間和精力。每次一接到新訂單，戴欣諺都會(huì)一頭扎進(jìn)廚房，少則五六個(gè)小時(shí)，多則一兩天，全身心沉浸其中。因?yàn)檎煞蚱匠Ｒ习啵荒茉谟锌盏臅r(shí)候打下手，所以經(jīng)常都是戴欣諺一個(gè)人完成這些訂單。她說(shuō)，長(zhǎng)時(shí)間一個(gè)人待在廚房里，看著那些未完成的面團(tuán)，她真的很容易崩潰，而且長(zhǎng)時(shí)間彎腰勞作，她的身體早已不堪重負(fù)。但是戴欣諺從來(lái)沒(méi)有放棄，總是咬牙堅(jiān)持著。

戴欣諺做過(guò)很多造型的花餑餑，但是在她心里，那寓意“百年好合”的花餑餑，最能代表她和丈夫的故事，承載著對(duì)彼此最真摯的祝福。所以，制作這種花餑餑時(shí)，她總是格外用心。“我和他拍婚紗照選擇的主題是‘百年好合’，婚禮的主題也是‘百年好合’，雖然只是簡(jiǎn)單的四個(gè)字，但它卻代表了我們對(duì)生活的期許，對(duì)未來(lái)的祝福。”戴欣諺說(shuō)。

在江川，戴欣諺夫妻用面團(tuán)塑造浪漫，用堅(jiān)守詮釋深情。原來(lái)最好的愛(ài)情，是跨越山海的奔赴，也是困境中緊握的雙手。當(dāng)北方的面香融入南方的煙火，這份雙向的溫暖，早已在歲月里，釀成了最甜蜜的人間風(fēng)味。