| 索引號 | 53040020251583082 | 文     號 |   |
| 來   源 | 玉溪網(wǎng) | 公開日期 | 2025-01-27 |
年夜飯預(yù)訂升溫
□ 玉溪日報記者 鄧星瑞 普桂潔
年菜不僅是餐桌上的美味佳肴,更是連接家人情感與故鄉(xiāng)記憶的橋梁。每一道精心烹制的年菜,都承載著對往昔歲月的懷念和對新年的美好祝愿,它們在舌尖上緩緩綻放,如同一部部生動的記憶畫卷。隨著蛇年春節(jié)的日益臨近,紅塔區(qū)新興路的風(fēng)味食館也拉開了年菜預(yù)訂的序幕。
風(fēng)味食館是創(chuàng)立于1956年的老字號飯店,承載著玉溪傳統(tǒng)特色菜制作技藝,多年來以獨特的口味和深厚的文化底蘊,贏得了無數(shù)食客的青睞。在這里,你可以品嘗到象征生活甜蜜與圓滿的八寶飯、咸甜適中且肥而不膩的梅菜扣肉、金黃酥脆的春卷、軟糯可口的粉蒸鴨,以及造型精致的松鼠魚等經(jīng)典菜肴,每一道菜都蘊含著家的味道,讓人回味無窮。
1月24日清晨,56歲的王麗萍便迫不及待地來到風(fēng)味食館,預(yù)訂了2條松鼠魚,以及八寶飯、梅菜扣肉和春卷各4份。她笑著說:“只要在家里過年,我都會來這里訂菜,這已經(jīng)成了多年的習(xí)慣。不僅自己家里留一些,我還會給親戚朋友送一些。”在她看來,這里的菜肴味道絕佳,而且每一道菜都寓意著美好的祝福。
風(fēng)味食館負(fù)責(zé)人羅唯介紹,每年春節(jié)前夕,飯店都會接到大量的年菜訂單電話。為了滿足人們的需求,飯店巧妙地將這些經(jīng)典菜肴轉(zhuǎn)化為預(yù)制菜,讓顧客能夠輕松享受到家的溫暖和年味。同時,考慮到春節(jié)是闔家團(tuán)圓的日子,也深知員工渴望與家人團(tuán)聚的心情,因此,20多年前,飯店便推出了年菜預(yù)訂服務(wù),既讓市民能夠品嘗到地道的玉溪菜,也讓員工能夠在春節(jié)與家人共度美好時光。
同樣作為年夜飯預(yù)訂的熱門餐廳,老聚滇飯店負(fù)責(zé)人郭正林介紹,年夜飯的預(yù)訂工作在去年10月就已拉開帷幕,尤其是10人以上的大桌,更是早早就被一搶而空。
老聚滇飯店已經(jīng)連續(xù)十年提供年夜飯預(yù)訂服務(wù),始終堅持全年無休,以滿足廣大食客的節(jié)日需求。今年,飯店的年夜飯預(yù)訂更是火爆異常,早在1月初所有的包房和大廳位置就被預(yù)訂一空。在菜品方面,老聚滇飯店主打傳統(tǒng)菜肴,如大年雞、鱔魚炒餌塊等,這些菜品不僅口感獨特,更承載著濃厚的節(jié)日氛圍。同時,飯店還結(jié)合現(xiàn)代人的口味需求,加入了一些海鮮菜品,讓年夜飯更加豐富多樣。“年夜飯作為一年中最重要的家庭聚餐,傳統(tǒng)菜肴必不可少,它們不僅美味可口,更寓意著吉祥如意、團(tuán)圓美滿。”郭正林說。
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