隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷，我市部分地區(qū)居民常有煮食草烏、附子、附片“進(jìn)補(bǔ)”的飲食習(xí)慣，中毒事件屢有發(fā)生。玉溪市疾病預(yù)防控制中心發(fā)出提醒：烏頭類植物如草烏、附子、附片等均含烏頭類生物堿，是毒性中藥材，不是食品，普通加工方法難以破壞其毒性，對人的心臟危害極大。

為什么食用草烏、附片會引起中毒甚至死亡？那該如何預(yù)防草烏、附片中毒？記者采訪了玉溪市疾病預(yù)防控制中心公共衛(wèi)生科工作人員胡金輝。

“很多家庭煮食草烏時，大多直接采用毒性極強(qiáng)、未經(jīng)炮制的生草烏，燉煮過程憑經(jīng)驗、憑感覺，且出于進(jìn)補(bǔ)的心理，往往會多吃一點(diǎn)兒，進(jìn)食量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥典規(guī)定用量，稍有不慎，極易出現(xiàn)中毒反應(yīng)。”胡金輝介紹，食用草烏、附子是否能增強(qiáng)身體抵抗力、預(yù)防感冒，目前還缺乏確切的科學(xué)依據(jù)，但可以確定的是，草烏、附子、附片等具有較大毒性，“草烏的主要毒性化學(xué)成分是二萜類生物堿，其中烏頭堿的毒性最強(qiáng)，人口服純?yōu)躅^堿0.2毫克就能中毒，3至5毫克就能致人死亡。”

胡金輝提醒，民間還保留著使用生草烏泡酒這種偏方治療風(fēng)濕和各種疼痛，但因泡制過程中烏頭類生物堿等毒性成分未被分解破壞，且烏頭類生物堿易溶于酒精，一旦誤飲草烏泡酒或用酒沖服烏頭類藥物時，酒精可能會加速人體對毒素的吸收，更易導(dǎo)致中毒或死亡。

那該如何預(yù)防烏頭類植物中毒？胡金輝介紹，首先不采、不買、不賣、不私自加工、不參與、不聚眾食用草烏、附子、附片等毒性中藥材。如身體確實需要服用烏頭類制品，應(yīng)該到正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)購買經(jīng)過科學(xué)炮制的草烏、附子，并在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。其次，家庭不要自制草烏泡酒或藥酒，如有草烏泡酒一定要做好標(biāo)簽、標(biāo)識并單獨(dú)存放，且只能用于外敷和外擦，不能當(dāng)作普通泡酒、藥酒飲用。值得注意的是，家中存放草烏、附子、附片等毒性中藥材時，要特別做好標(biāo)簽標(biāo)識，并妥善保管，防止誤用誤食。

胡金輝提醒，進(jìn)食草烏、附子、附片等毒性中藥材后如出現(xiàn)口舌麻木、頭暈眼花、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、心悸胸悶等中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即采取簡易催吐措施，并盡快撥打120急救電話求救，不要自行處理和服藥。就診后如實告知接診醫(yī)生食用草烏的數(shù)量，并保存好剩余草烏（附子、附片）樣本，便于醫(yī)生快速明確診斷，贏取救治時間。（玉溪日報記者  湯思琪）