名稱：玉溪市紅塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2026年度餐飲服務(wù)項(xiàng)目

采購(gòu)內(nèi)容：玉溪市紅塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2026年度餐飲服務(wù)項(xiàng)目,服務(wù)地點(diǎn)位于云南省玉溪市紅塔區(qū)福壽街4號(hào)，一層面積約300平方米，分為廚房、分餐區(qū)、就餐區(qū)。食堂就餐人數(shù)約140人，其中：享受餐標(biāo)補(bǔ)助人員約116人。采購(gòu)人提供食堂場(chǎng)所并負(fù)責(zé)供餐過(guò)程中的水電費(fèi)用開(kāi)支。供應(yīng)商需配齊廚房設(shè)備、設(shè)施及必要的廚具、餐具等，達(dá)到食堂運(yùn)行的有關(guān)規(guī)范要求，聘請(qǐng)滿足食堂正常運(yùn)行的廚師及員工，按照合同要求認(rèn)真開(kāi)展食堂運(yùn)行服務(wù)。供應(yīng)商負(fù)責(zé)為采購(gòu)人工作人員提供日常供餐服務(wù)，主要包括工作日早餐及中餐、接待工作餐、會(huì)議餐等供應(yīng)。服務(wù)內(nèi)容包含食材采購(gòu)、菜品制備、食堂菜品留樣備查，餐飲設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)所的日常維護(hù)和餐具等清潔、保管，及餐廚廢棄物的處置等工作及承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。（具體內(nèi)容詳見(jiàn)談判采購(gòu)文件第三章“采購(gòu)需求”）

服務(wù)期限：2026年4月1日至2026年12月31日止，服務(wù)期間，若成交人服務(wù)質(zhì)量與承諾內(nèi)容不相符或達(dá)不到采購(gòu)需求，對(duì)存在問(wèn)題拒不整改或敷衍整改，就餐人員意見(jiàn)較大或考核結(jié)果不通過(guò)，采購(gòu)人有權(quán)重新組織采購(gòu)。

服務(wù)質(zhì)量：符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《中華人民共和國(guó)消防法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品添加劑新品種管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》、《食品安全管理制度》等現(xiàn)行相關(guān)法律法規(guī)及采購(gòu)人要求。