| 索引號 | 53040020251585129 | 文     號 |   |
| 來   源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2025-02-12 |
“媽媽的味道”40年不變的秘密——通海“米小溪”米線店的溫情故事
□ 玉溪市融媒體中心記者 胡月 施銳
倘若食物被賦予了感情,它便不再被視為簡單的果腹之物,而是承載著我們對于過去歲月最鮮活的記憶與情懷。比如,一碗傳承了三代人的涼米線。
今年還在上大二的李晨溪經營著一家名為“米小溪”的米線店,每周五,在學校上完課之后,她都會開車回到通海,從學生身份迅速切換為老板,游刃有余地打理著小店的各項工作。
母親節,小店開業
“因為媽媽生病去世,我想為媽媽留下一些值得回憶的東西。”李晨溪告訴記者,她開這家店的初衷,就是源于對媽媽的愛。
李晨溪的外婆40年前就開始走街串巷賣涼米線,以其獨特的口味深受通海老百姓喜愛。后來,手藝傳到了李晨溪媽媽的手上,媽媽一直把米線店經營得很不錯。可在兩年前,李晨溪的媽媽卻不幸患上了骨癌,與病魔斗爭了一段時間后,還是不幸離開了這個世界。這也意味著,她家傳承了40年的“媽媽的味道”面臨失傳。還未從失去媽媽的悲傷中緩過來,小小年紀的李晨溪便做了一個決定:開一家店,把“媽媽的味道”延續下去。
“生怕她把錢投進去,付出了許多,最后還收不回自己的成本。孩子還小,我們希望她做事情穩一點,開始還是有一點擔心。”一開始,李晨溪的家人都很反對她開店,對此產生了各種擔心,但李晨溪認為,既然自己做出了決定,就一定會堅持下去。
在歷經很多困難之后,“米小溪”米線店終于順利開業。李晨溪告訴記者,她特意將開業時間選在5月12日,是因為那天是母親節,她想把這家小店作為禮物送給媽媽。
讓更多人知道“米小溪”品牌
李晨溪對小店米線的品質有著自己的堅守,她精心挑選食材,不斷改良配方,使得每一碗米線都能讓顧客感受到家的味道和傳統飲食文化的魅力。她在社交媒體上分享自己的故事,更新自己和小店的日常動態,吸引了很多人關注,“米小溪”這個店名在通海也逐漸變得耳熟能詳。她告訴記者,小店的生意很好,旺季時每個月的營業額能達到8萬元以上。
在開店的同時,李晨溪也沒有放松自己的學業。在大學學習的知識和實踐中積累的經驗,都成了她寶貴的財富。在老師的幫助下,她組建了自己的工作團隊,并帶領團隊不斷突破創新,取得了一項項亮眼的成績。最讓她為之自豪的是,在中國國際大學生創新大賽(2024)總決賽中,她的團隊拿下了金獎,讓更多人知道了“米小溪”這個品牌。
當初許下的承諾,李晨溪真的把它實現了,她最想與之分享成長喜悅的人就是自己的媽媽,可是媽媽卻不在了。每次想念媽媽的時候,她都會默默打開手機,一遍遍翻看之前和媽媽的聊天記錄,聽聽媽媽的聲音,給媽媽講講自己現在的生活。
“雖然每次都得不到回應,但我還是會一直給她發信息,我總覺得她是能感受到的,她是知道的。”李晨溪覺得媽媽一直都陪在自己的身邊,見證著自己一次次的成長。
一份深深的情感寄托
媽媽留給她的味道沒有變,“做真材實料好吃的米線”的囑托沒有變。家鄉和媽媽留給李晨溪的記憶和味道,是她創業的信心和力量。李晨溪小小的肩膀上,不僅承載著自己家族四十年的美味傳承,也同樣承載了眾多餐飲經營者“勤勞致富”的樸素期望。
李晨溪說,她最大的夢想就是希望通過自己的努力,帶動一個個家庭,讓他們也能賺到更多的錢。
從外婆走街串巷擺攤的艱辛起步,到媽媽多年如一日的苦心經營,再到如今李晨溪接過傳承的擔子,她們的每一步都留下了踏實的腳印。這碗涼米線里,有過去的“苦辣”,有現在的“酸甜”,這是一大家人共同的記憶,也是一份深深的情感寄托。
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