專業(yè)化精細(xì)化賦能柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

——華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)走出“專精特新富”之路（上篇）

華寧縣山地果園軌道運(yùn)輸機(jī)累計(jì)推廣安裝779套，作業(yè)面積位列全省第一。

□ 玉溪日?qǐng)?bào)記者 陳佳 文/圖

華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)多年發(fā)展，已成為廣大農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。怎樣讓華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)立于不敗之地，走出一條高質(zhì)量發(fā)展之路？玉溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任楊云光告訴記者：“華寧縣在品種更新、品質(zhì)提升和品牌打造等方面狠下功夫，讓柑橘產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)，亮點(diǎn)頻現(xiàn)。”

近年來，華寧縣搶抓中老鐵路建成通車機(jī)遇，以鏈?zhǔn)剿季S不斷補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈做強(qiáng)柑橘產(chǎn)業(yè)。去年以來，華寧縣以工業(yè)化理念謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地（以下簡稱“農(nóng)業(yè)基地”）建設(shè)為抓手，推動(dòng)全縣柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展，走出一條“專、精、特、新、富”的特色之路。

專：扎穩(wěn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展根基

華寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員魏永葵說：“近年來，華寧縣為推進(jìn)柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展，定下了規(guī)模化、綠色化、專業(yè)化、組織化、市場化‘五化’提升路線，其中專業(yè)化是讓產(chǎn)業(yè)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)得以落實(shí)的根基，只有抓好產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)的綠色化發(fā)展才能得以實(shí)現(xiàn)，組織化發(fā)展才有方向，市場化發(fā)展才有保障。”

在華溪鎮(zhèn)華溪社區(qū)橘農(nóng)顧天保的柑橘園里，一臺(tái)無人機(jī)正在噴灑農(nóng)藥，顧天保家有20多畝果園，以前請(qǐng)8個(gè)工人耗時(shí)2天才能完成的病蟲害防治作業(yè)，現(xiàn)在只需要1個(gè)人耗時(shí)1小時(shí)就完成了。華溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心主任張勇告訴記者：“華溪鎮(zhèn)的橘農(nóng)現(xiàn)在都看到了無人機(jī)植保省時(shí)、省力、省人工、省藥和效果好的特點(diǎn)，逐步樹立起‘專業(yè)的事交給專業(yè)的團(tuán)隊(duì)去做’的理念，許多橘農(nóng)都把柑橘園的植保活計(jì)包給專業(yè)服務(wù)隊(duì)去做。”

華寧縣柑橘科學(xué)研究所所長李冬云說：“華寧縣柑橘生產(chǎn)經(jīng)營有一個(gè)特點(diǎn)，就是生產(chǎn)主體主要由千家萬戶的農(nóng)戶為主，由于橘農(nóng)種植水平參差不齊，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化技術(shù)措施落實(shí)不到位，造成果品質(zhì)量難以提高。”為解決這一問題，近年來華寧縣在整合縣內(nèi)柑橘產(chǎn)業(yè)人才資源基礎(chǔ)上，持續(xù)深化與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)柑橘研究所、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校（所）合作，多渠道引進(jìn)專家人才，組建了包括1支柑橘產(chǎn)業(yè)專家服務(wù)隊(duì)、11支修剪服務(wù)隊(duì)、1支植保服務(wù)隊(duì)、6支采果服務(wù)隊(duì)和3支銷售服務(wù)隊(duì)在內(nèi)的專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。其中，專家服務(wù)隊(duì)是構(gòu)建柑橘產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)團(tuán)隊(duì)的核心，該團(tuán)隊(duì)由科研院校（所）和縣內(nèi)柑橘行業(yè)專家組成，負(fù)責(zé)技術(shù)研發(fā)、示范與推廣，常年深入基層開展技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，上門為橘農(nóng)解決生產(chǎn)中的技術(shù)難題。這樣，華寧縣通過打造一批高技能柑橘產(chǎn)業(yè)專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍，使柑橘產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)端到銷售端的每一個(gè)重要環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化生產(chǎn)和專業(yè)化服務(wù)。

近年來，全縣還通過培訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)、技能競賽等形式持續(xù)提升專業(yè)人士、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)化服務(wù)水平。目前，專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)每年可為橘農(nóng)提供專業(yè)化修剪服務(wù)2萬畝次、植保服務(wù)3萬畝次、采果服務(wù)1萬畝次、銷售服務(wù)3萬噸。“橘農(nóng)在家打開手機(jī)‘點(diǎn)單’即可享受專業(yè)化服務(wù)，既省心省力，又解決了自己不會(huì)種植、不會(huì)銷售等問題。”李冬云說。

據(jù)介紹，目前華寧柑橘產(chǎn)業(yè)專業(yè)化服務(wù)不斷向一二三產(chǎn)輻射發(fā)展，向產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)滲透延展，全縣柑橘產(chǎn)業(yè)專業(yè)化服務(wù)體系初步建成，專業(yè)化服務(wù)水平不斷提升，專業(yè)化服務(wù)理念逐步深入人心。華寧縣柑橘產(chǎn)業(yè)因?yàn)樵€(wěn)了專業(yè)化生產(chǎn)、專業(yè)化服務(wù)根基，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展動(dòng)能被激活，產(chǎn)業(yè)活力推動(dòng)柑橘產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。

精：驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展煥發(fā)活力

華寧縣華溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊宏敏表示：“精細(xì)化生產(chǎn)管理是柑橘產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然要求，華溪鎮(zhèn)圍繞柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以工業(yè)化理念設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)流程，以農(nóng)業(yè)基地建設(shè)為抓手，做好果園規(guī)劃，補(bǔ)齊柑橘基地水電路配套設(shè)施短板，通過龍頭企業(yè)引領(lǐng)，以科技打頭陣，把精細(xì)化生產(chǎn)管理要求落實(shí)到每一片果園和每一個(gè)基地。”

去年以來，華溪鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)基地建設(shè)為抓手，不斷催生出以家庭經(jīng)營為主的家庭農(nóng)場、以農(nóng)戶聯(lián)合共同發(fā)展的農(nóng)民專業(yè)合作社、以大型種植基地為本和柑橘果品分選加工為主的企業(yè)等新型經(jīng)營主體，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)精細(xì)化發(fā)展。如何推進(jìn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)精細(xì)化發(fā)展？張勇舉了一個(gè)例子：“在樹體近地面微噴技術(shù)基礎(chǔ)上改裝合成的簡易水肥一體化技術(shù)，近年來在華溪鎮(zhèn)得到普遍應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)柑橘澆水、施肥精細(xì)化管理，從而有效提高了水肥利用率，實(shí)現(xiàn)柑橘生產(chǎn)降本增效和綠色發(fā)展。”

李冬云坦言：“長期以來，在華寧柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化程度低是制約柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素。”為破解這一難題，近年來，華寧縣以農(nóng)業(yè)基地建設(shè)為突破口，采取金融支持助力、國有企業(yè)參與、經(jīng)營主體自籌、盤活村集體資源等多項(xiàng)措施，加大對(duì)柑橘種植基地培育建設(shè)力度，通過新建或改擴(kuò)建等方式，建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（柑橘）產(chǎn)業(yè)基地330個(gè)（縣級(jí)種植基地314個(gè)、81203畝，市級(jí)種植基地11個(gè)、23579畝，市級(jí)加工基地5個(gè)、77100噸），基地嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，安裝噴灌、軌道運(yùn)輸機(jī)等先進(jìn)設(shè)備，配備植保機(jī)械（無人機(jī)），實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉、精準(zhǔn)施肥、精準(zhǔn)植保等精細(xì)化生產(chǎn)管理，既降低了生產(chǎn)成本，又促進(jìn)了柑橘品質(zhì)提升。

目前，華寧縣柑橘生產(chǎn)管理精細(xì)化呈現(xiàn)許多亮點(diǎn)。全縣微噴技術(shù)作業(yè)面積達(dá)11.2萬畝，山地果園軌道運(yùn)輸機(jī)累計(jì)推廣安裝779套，作業(yè)面積位列全省第一，每年為用戶增收節(jié)支1342.72萬元；植保無人機(jī)累計(jì)推廣294架，作業(yè)面積每年16萬畝次，推廣數(shù)量和作業(yè)面積位列全省第二。

“生產(chǎn)管理精細(xì)化，為橘農(nóng)生產(chǎn)出好果子創(chuàng)造了條件，華寧縣柑橘銷售從過去的‘一樹光’到現(xiàn)在的分批采摘、分級(jí)銷售，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體引領(lǐng)農(nóng)戶精細(xì)化生產(chǎn)管理發(fā)揮了重要作用。”李冬云說，在柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，縣內(nèi)基本沒有專門從事柑橘銷售的企業(yè)，果品銷售是粗放型的。隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，柑橘專業(yè)合作社、企業(yè)、家庭農(nóng)場等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)運(yùn)而生，促進(jìn)柑橘銷售環(huán)節(jié)細(xì)分和精細(xì)化運(yùn)作，搭建了聯(lián)結(jié)客商、橘農(nóng)、市場的橋梁，為做精市場作出較大貢獻(xiàn)。

在做精柑橘后端銷售、做精柑橘果品等級(jí)分選、做細(xì)做美果品包裝方面，華寧縣從政策、資金、土地、人才等方面加大對(duì)經(jīng)營主體培育支持，全縣先后建設(shè)柑橘分選廠101家、分選線165條，培育市級(jí)及以上柑橘龍頭企業(yè)8家、柑橘專業(yè)合作社33個(gè)、家庭農(nóng)場33戶。

華寧朵洛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司投資6600萬元新建的智慧農(nóng)業(yè)園，走產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，推動(dòng)柑橘產(chǎn)業(yè)走標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化發(fā)展之路。目前，公司通過建設(shè)4條初加工選果生產(chǎn)線和6條帶葉分選精加工生產(chǎn)線，為大型商超打造產(chǎn)地供應(yīng)鏈。簡單來說，以前華寧柑橘被大型商超購買后還要經(jīng)過加工包裝才能上貨架，現(xiàn)在從華溪發(fā)貨直接上大型商超貨架，這樣一來，華溪柑橘通過精細(xì)化加工，更受市場青睞，更有市場競爭力。“以前華寧柑橘是解決怎樣賣出去的問題，現(xiàn)在通過精細(xì)化分選、精美包裝和精準(zhǔn)冷鏈物流運(yùn)輸，解決了華寧柑橘怎樣才好賣和賣得好的問題。”華寧朵洛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長普銳說。

目前，華寧柑橘依托精準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化加工和管理，使產(chǎn)品品質(zhì)大幅提升，華寧柑橘從“一樹光”“一坡光”的粗放銷售發(fā)展到分批采摘、分級(jí)包裝、分級(jí)銷售，果品從水果批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場走向大型商超，從省內(nèi)市場走向省外市場和國外市場。