| 索引號 | 53040020241519609 | 文 號 | |
| 來 源 | 玉溪網 | 公開日期 | 2024-03-11 |
野菜初上市 嘗鮮正當時
春日漸暖，生機勃勃。進入三月以來，峨山縣各類春花野菜爭先上市，市民滿懷喜悅，到城鄉農貿市場選購品鮮。
隨著清晨的第一縷陽光灑落，峨山縣城西門市場內已經熱鬧起來。市場里每個角落都彌漫著春天的氣息，苦刺花、香椿、臭菜、棠梨花、棕包、桑葚花、刺五加、金雀花等“春鮮”上市。人們起個大早為的就是品嘗這些大自然的饋贈，將清新爽口的野菜或煎蛋或煮湯，以保留其原汁原味，而那些自帶苦澀的野菜，則需焯水浸泡去掉苦澀再烹飪，這是云南人心照不宣的“秘訣”。
據了解，與往年不同，今年的野菜價格普遍上漲，但這并未抵擋住市民對野菜的喜愛和購買熱情。“今年由于天干，苦刺花少，價格比前幾年貴一點，往年賣到每市斤9元至10元，今年賣到每市斤11元至12元。”商戶普宏仙說。據商戶介紹，由于剛上市，市場上售賣春花野菜的數量和品種都較少，價格也偏高。在接下來的一段時間里，隨著更多春花野菜陸續上市，總體價格估計也會有所下降，為市民帶來更多選擇。（玉溪日報通訊員 鄧欣瑤）
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