確保消費者“舌尖上的安全”

我市著力加強網(wǎng)絡外賣食品安全監(jiān)管

記者日前從市市場監(jiān)督管理局了解到，針對網(wǎng)絡外賣食品及配送中存在的食品安全隱患問題，該局以創(chuàng)建食品安全城市為契機，明確職責，采取細密措施，持續(xù)加強監(jiān)管，加大處罰力度，努力確保消費者“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，目前全市共有美團和餓了么2家第三方網(wǎng)絡外賣平臺，其中有13個代理公司在各縣（市、區(qū)）代理外賣及配送業(yè)務，美團、餓了么在線活躍商戶為8319戶，配送從業(yè)人員約有1800人。

網(wǎng)絡食品外賣配送服務是新興業(yè)態(tài)，不同于傳統(tǒng)實體餐飲店，有的網(wǎng)上訂餐軟件提供的餐廳找不到店面，看不到食品加工制作過程和食品安全檢測證明，容易發(fā)生外賣食品質量問題，給市民造成食品安全隱患。

針對網(wǎng)絡餐飲外賣中存在的食品安全突出問題，市市場監(jiān)管部門細化工作措施，強化外賣食品安全監(jiān)管，壓實網(wǎng)絡外賣平臺主體責任。今年以來，監(jiān)管部門對外賣平臺進行多次行政指導，要求平臺嚴把主體準入審查關口，對從事餐飲外賣的商家加強經(jīng)營資格審查，督促平臺建立食品安全、從業(yè)人員培訓考核和健康管理等制度，確保開通網(wǎng)上訂餐的商家及其銷售的食品符合食品安全法及行業(yè)規(guī)定。積極推動實施“食安封簽”，明確商家、騎手、客戶各自職責，要求做到商家無簽封不出餐、騎手無簽封不取餐送餐、客戶無簽封不收餐，確保外賣餐飲“最后一公里”安全。

強化食品質量安全監(jiān)管。加強酒類、食用油、糧食加工品等質量安全監(jiān)管。共檢查集貿市場1086個次，檢查食用農產品入場銷售者8778戶次，檢查食品經(jīng)營者9460戶次；聚焦農村集市、校園食品、非法添加等9個群眾關注和風險突出的問題，完成食品安全抽檢4057批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品142批次；集貿市場開展農藥殘留快檢19696批次；共立案查處流通環(huán)節(jié)食品違法案件307件。

開展網(wǎng)絡外賣食品專項整治。市市場監(jiān)督管理局加強對網(wǎng)絡訂餐日常監(jiān)管或定期排查，圍繞突出問題，按照“線上線下”監(jiān)管一致性原則，在線上線下檢查9100家餐飲店，對6家未上傳證照信息的網(wǎng)絡餐飲銷售者責令整改，共查處餐飲環(huán)節(jié)食品安全違法案件98件。同時，不斷推進食品安全社會共治，多次開展食品安全抽檢活動，共抽檢和現(xiàn)場快檢271批次。（玉溪市融媒體中心記者 崔永紅）