愛國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)”開展以來(lái)，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門全面動(dòng)員，緊扣“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)部署要求將各項(xiàng)工作落到實(shí)處，保障群眾舌尖上的安全。截至目前，全市9個(gè)縣（市、區(qū)）城區(qū)7271家餐飲服務(wù)單位符合“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)“7個(gè)達(dá)標(biāo)”要求，達(dá)標(biāo)率100%。

“不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)”，專項(xiàng)行動(dòng)中，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局實(shí)行網(wǎng)格化包保管理，以網(wǎng)格化為依托，建立起“縱橫交錯(cuò)、全面覆蓋、分級(jí)管理、層層負(fù)責(zé)、責(zé)任到人”的責(zé)任制，確保各項(xiàng)工作有序推進(jìn)。全市市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員1.2萬(wàn)余人次，逐戶走進(jìn)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位的廚房、就餐區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)間等地，嚴(yán)格對(duì)照周邊環(huán)境整潔、就餐場(chǎng)所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉(cāng)儲(chǔ)整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過(guò)程規(guī)范7個(gè)方面的內(nèi)容，從點(diǎn)到面進(jìn)行檢查和規(guī)范指導(dǎo)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促餐飲服務(wù)單位對(duì)標(biāo)對(duì)表、及時(shí)整改。截至12月初，共檢查各類餐飲服務(wù)單位23623戶次，整改達(dá)標(biāo)5954戶；同時(shí)，組織全市餐飲食品從業(yè)人員集中培訓(xùn)62期，培訓(xùn)人員2.5萬(wàn)人次；制作發(fā)放“凈餐館”“文明用餐”“公勺公筷”等宣傳海報(bào)3萬(wàn)份、宣傳貼紙22萬(wàn)份等。

截至目前，全市各縣（市、區(qū)）城區(qū)有中型以上餐館290家、小型餐館5721家、學(xué)校食堂147家、其他單位食堂297家、餐飲類食品攤販816家，城區(qū)所有類型的餐飲服務(wù)單位均已全部達(dá)標(biāo)。（記者  馮天嬌）