新學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，元江縣紀(jì)委監(jiān)委堅(jiān)持靠前監(jiān)督、主動(dòng)作為，將“校園餐”安全管理列為重點(diǎn)監(jiān)督事項(xiàng)，構(gòu)建“紀(jì)委+職能部門(mén)”協(xié)作模式，聯(lián)動(dòng)教育、市場(chǎng)監(jiān)管等職能部門(mén)，成立聯(lián)合監(jiān)督檢查組。緊盯校園食品安全重點(diǎn)事項(xiàng)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入全縣各中小學(xué)、幼兒園食堂開(kāi)展一線監(jiān)督，壓緊壓實(shí)職能部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，以有力有效監(jiān)督護(hù)航“校園餐”。

監(jiān)督檢查組采取“四不兩直”方式，直奔食堂后廚、食材倉(cāng)庫(kù)、消毒間、就餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，通過(guò)查閱臺(tái)賬、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、隨機(jī)問(wèn)詢、核對(duì)票據(jù)等方式，對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)、經(jīng)費(fèi)管理、食材保質(zhì)期、從業(yè)人員健康管理、冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)行、“三防”設(shè)施維護(hù)等情況進(jìn)行逐項(xiàng)細(xì)致核查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到不留死角、不留盲區(qū)。同時(shí)，督促學(xué)校嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，常態(tài)化開(kāi)展自查自糾，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食材，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，堅(jiān)決守住食品安全底線，確保學(xué)生吃得安全、吃得營(yíng)養(yǎng)。

針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬記錄不規(guī)范、食品留樣不標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施維護(hù)不到位、信息公開(kāi)不及時(shí)等問(wèn)題，縣紀(jì)委監(jiān)委堅(jiān)持“當(dāng)下改”與“長(zhǎng)久立”相結(jié)合。一方面，現(xiàn)場(chǎng)反饋問(wèn)題，明確整改要求，限定整改時(shí)限，建立“一校一檔”問(wèn)題整改清單，實(shí)行銷(xiāo)號(hào)管理、閉環(huán)整改；另一方面，通過(guò)制發(fā)紀(jì)檢監(jiān)察建議書(shū)、督辦函等方式，督促教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)舉一反三、堵塞漏洞，健全食材集中采購(gòu)、經(jīng)費(fèi)專(zhuān)賬核算、定期公開(kāi)公示等長(zhǎng)效機(jī)制，不斷提升“校園餐”規(guī)范化管理水平。

下一步，縣紀(jì)委監(jiān)委將在食材來(lái)源、膳食經(jīng)費(fèi)管理、加工制作等全鏈條監(jiān)督上持續(xù)發(fā)力，織密織牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”，讓學(xué)生“校園餐”真正成為“放心餐”“營(yíng)養(yǎng)餐”。（通訊員 肖承容）