紅塔食品生產車間。

□ 玉溪市融媒體中心記者 鄭詩 文/圖

中秋佳節將至，位于紅塔區春和街道的云南紅塔食品有限責任公司（以下簡稱“紅塔食品”）迎來了訂單熱。車間里，工人揉面、調餡、壓皮、包餡，一派繁忙景象。門市中，店員開足馬力打包月餅，將象征團圓的美味送至千家萬戶。

紅塔食品前身為始建于1956年的玉溪市食品廠，自2004年成立以來，紅塔食品立足豐富的食品生產經驗，先后引進月餅、餅干、鮮花餅等6條自動或半自動生產線，成為擁有八家直營門店的規模以上云南老字號食品生產企業，并獲商業部優質產品、云南省一級先進企業、中華國餅等諸多榮譽。

紅塔食品經理黃志紅說：“我們深知民以食為天、食以安為先，因此公司一直以食品安全為第一守則，在確保產品品質穩定的同時，有力保障食品安全，得到了經銷商和消費者的廣泛認可。目前，公司與云貴川渝50余家經銷商建立了長期合作關系。2023年，公司銷售總量約為2000噸，完成銷售收入4000余萬元，每年基本保持約10%的增長。”在黃志紅看來，六十多年發展路上，紅塔食品用走得慢一點，換來了走得穩一點。

“中秋將至，我們來到紅塔食品為大家直播好吃又便宜的月餅，大家可以按需選購……”9月3日下午，擁有百萬粉絲的網紅晉文新受邀來到紅塔食品，在抖音平臺直播帶貨，助力紅塔食品中秋月餅銷售。“嚴峻的線下銷售形勢讓我們將目光投向了線上，公司在抖音、京東、拼多多等多個電商平臺開設店鋪，并組建專門直播帶貨團隊，為線下銷售作補充，平均每天線上銷售額約為5萬元。”黃志紅介紹，今年，紅塔食品還投資1000萬元新增2條全自動生產線，旨在進一步提高產品品質、降低生產成本、提升生產能力，更好應對中秋等節點性訂單爆發期，充分滿足市場需求。

在為消費者提供安全、營養、美味食品的同時，紅塔食品也吸納了大量剩余勞動力就業，為促進群眾就業增收作出了貢獻。截至目前，紅塔食品共有員工150余人，平均工資超4000元；季節性用工高達500余人，每年為當地群眾增收超1100萬元。

然而，經濟下行和激烈的行業競爭也給紅塔食品帶來了前所未有的生存挑戰。但在市委、市政府的領導下，全市各級各部門主動作為、靠前服務，面對面問需求、實打實解難題，以實實在在的行動幫助紅塔食品紓困解難，極大地提振了企業的發展信心。“對于紅塔食品而言，目前最難的就是市場拓展。以前我們從未想過要走出去，但萌生了讓產品走向南亞東南亞的想法后，市商務局、市工業和信息化局、玉溪海關等相關部門紛紛上門給予支持和指導，有這樣真心實意關注服務企業的黨委、政府，讓我們對走得遠一點充滿希望。我深深期待紅塔食品出現在國際市場上的那一天。”黃志紅感慨道。